Bradepandekage med Knas

4 æg

250 g sukker

250 g mel

2 tsk bagepulver

3 skrællede æbler, skåret i tynde både

Knas:

100 g smør

100 g sukker

100 g hakkede nøddekerner

1 tsk vanillesukker

2 spk fløde

Pisk æggene tykke og skummende med sukkeret. Lav en blanding af mel, bagepulver og æblebåde. Vend forsigtigt melblandingen i æggene. Kom dejen i en velsmurt bradepande eller form beklædt med bagepapir, ca. 20x30 cm.  

Til knaset blandes ingredienserne i en gryde og gives et opkog. Fordel blandingen over dejen, og bag kagen i den nederste halvdel af ovnen ved 175° i 40-45 min. Skær kagen i kvadrater, når den er kold. Kagen er velegnet til frysning.

Tilbage Op Næste