Høst æblekage

3-4 æbler

3-4 spsk. sukker

1 spsk. kanel

50 g hakkede mandler

1-2 spsk. rasp

2 æg

175 g sukker

125 g mel

1 stk. bagepulver

 

Smør en springform og drys den med et tyndt lag rasp. Hak mandlerne og kom dem i formen. Skræl æblerne og skær dem i både, læg dem oven på mandlerne og drys med sukker og kanel. Pisk æg og sukker godt sammen og tilsæt mel blandet med bagepulver. Hæld dejen ovenpå æblerne.

 

Bag kagen ca. 45 min. ved 175 g

 

Lad kagen køle lidt af, inden den vendes ud af formen, så mandlerne kommer opad. Servér med flødeskum eller is, evt. begge dele.

Tilbage Op Næste